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Klaus Willenbrock
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Katja Morgenthaler
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À la Saison
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Rund und fest wie der Erdball rollt er durch die Geschichte. Knackig und frisch wie ein Sommersalat trotzt er dem Winter. Brassica oleracea convar. capitata var. alba hat einen dicken Kopf – und ist unser Gemüse der Saison im Porträt
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