Bombastischer Bärlauch | Greenpeace Magazin

Wo Schneeglöckchen leise duften, dröhnt sein Odem wie eine Pauke aus dem Wald. Ein würziger Wilder, bärenstark, mit ganzem Gaumen geliebt oder gehasst, aber immer ein Grund zur Freude – denn Allium ursinum ist der vehementeste aller Frühlingsboten. Und diesmal unser Gemüse der Saison im lyrischen Porträt

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